Yaşıl çayın bədənə və zehnə faydalı təsirləri olduğuna inanılır. Sakit çay mərasimi həqiqətən tamamilə istirahət etməyə kömək edir. Bəzi yüksək keyfiyyətli yaşıl çaylar hər dəfə çayın dadını və rəngini bir qədər dəyişdirərək 5-6 dəfəyə qədər dəmlənə bilər. Bu ənənə Çin və Yapon çay mərasimlərinin əlamətidir.
Yaşıl çay qara çayla eyni yarpaqlardan hazırlanır, lakin qara çay qədər oksidləşmir. Əksinə, çay yarpaqları fermentasiya olmadan qurudulur, buna görə dadı təzə və bəzən otlu olur.